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【不吃碳水对身体有什么影响】不知从何时开始，戒碳水成了很多人“健康饮食”的代名词。不过，近日，话题#常年不吃碳水的人怎么样了#冲上热搜，脾气暴躁、心慌、睡眠质量差、脱发……不少网友都写下了自己在戒碳水一段时间后出现过的情况，不吃碳水的危害，似乎得到了更多人的注意。

减肥必须“戒”碳水吗？

人体所需的七大营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维，缺一不可。特别是碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源，也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，摄入过多或过少都不利于身体健康。

不吃碳水对身体有什么影响？

极低碳水饮食对于正常人来说也是一种极端饮食，它不仅仅是减少碳水化合物的摄入，还要增加蛋白质、脂肪的摄入量，很多人对它的适用人群、禁忌症、实施方式等还较为陌生。

有哪些优质碳水？

荞麦、燕麦、紫米等低热量、高纤维食物，作为没有经过精细化加工的谷物，在人体内消化时间较长，增加饱腹感的同时，也不会使血糖飙升，是优质碳水。

一般成人每天应摄入谷、薯、杂豆类250-400g，其中，全谷物和杂豆类50-150g、薯类50-100g(均为生重)。

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