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解答：

1、莲菌本身属于菌类的一种，属于蘑菇的一种。

2、它的营养价值非常丰富。它含有大量的纤维素和蛋白质，能增强人体免疫力，降血压、降血脂、防癌。在一定程度上可以增强人体的免疫力。

3、在食用方法上，一般建议最好和一些鸡肉一起和雪莲果一起烹饪，既能有效增强人体免疫力，又不破坏雪莲果的营养价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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